火出圈的“双狗抱树”到底是什么？
我要评论很多的双狗抱树火出圈只是昙花一现，双狗抱树的火出火出圈，却越烧越旺。到底强烈浓郁的双狗抱树香气，新鲜成熟的火出果味，良好的到底平衡感和难得的丝滑感，真正的双狗抱树一口入魂。
酒庄的火出历史虽然只有短短几十年，算不上什么百年老庄，到底但是双狗抱树葡萄酒大师迈克尔·布罗得本特（Michael Broadbent）眼中还有书中《勃艮第鼎级名庄》（The Great Domaines of Burgundy），热夫雷·香贝丹村仅有的火出18家酒庄中，其中之一便是到底双狗抱树。2012年版的双狗抱树《法国醉佳葡萄酒评鉴》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）更是将双狗抱树评为二星酒庄，就连Parker都说“这是火出勃艮第金丘醉有前途的酒庄之一”。
双狗抱树这个名字的到底由来，是酒标上的图案有两只狗抱着一棵葡萄树，国内酒友们亲切地称它为“双狗抱树”，虽然说实际上画的动物是狼，是热夫雷·香贝丹村的村的守护神。酒标下面有一句话：若要不醉，当饮好酒（“Être sobre c'est boire bon.”）。这句话说得太在理了！
说到酿酒技术，什么减少化学干预，延迟采收，手工采摘这些都司空见惯，但是100%去梗发酵这在勃艮第却也不多见，而且酒庄发酵之前进行为期10天的低温萃取，施行酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）“发酵前低温浸皮”的精粹，花香和果香弥漫。
酒庄新桶比例稳定 在30 % 左右，酒泥陈酿12–14 个月，全程不换桶，每月一次 搅桶，以提升质地与复杂度，坚持不经澄清与过滤直接装瓶，也是热夫雷·香贝丹村内较早装瓶的酒庄之一，以保留果味的鲜度与能量。
双狗抱树的真名是帕西雍酒庄，酒庄是由埃德蒙·让特（Edmond Geantet）和伯纳黛特·帕西雍（Bernadette Pansiot）于1954 年在勃艮第的热夫雷香贝丹村建立，当时仅有3公顷的葡萄园，后来延伸至热夫雷-香贝丹村及勃艮第其它产区，包含了多块一级田和特级园。
此外，酒庄还拥有不少老藤葡萄，其中包括一块 1903 年的百年老藤葡萄园，并且部分老藤依然富有生命力，非常非常难得。酒庄新品上线欢迎选购。
相关文章
近几年来，人们的生活水平迅速提高，对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性，推出了不少新型玻璃产品，功能强大，十分诱人。例如可以用通断电控制透明度的调光玻璃，相比2025-10-04
从区域看，各个区域价格均有不同程度的上涨。前期价格调整幅度比非常大的地区，本月上涨的幅度要略大一些；前期调整幅度比较小的地区，本月调整幅度相对较小。总体看呈现北低南高的格局。产能方面，漳州旗滨五线602025-10-04
近期，CDPR旗下游戏平台GOG在PC Gaming展上宣布，将为其庞大的游戏库引入一键安装模组功能，让玩家能快速接入其精选库中的玩家自制内容，类似于Steam创意工坊。但不同的是，GOG将为那些不断2025-10-04
近日，泉州溢油应急设备库安全综合演练在泉港顺利举行。演练模拟了湄洲湾海域发生重大船舶溢油事故，需紧急协调溢油应急设备库相关设备上船转运到事故地点进行海上溢油应急处置。当天，应急人员40余人在溢油应急设2025-10-04
本报讯 记者林铭珊）12日，全市小作坊小加工厂安全隐患排查处置专项工作视频会召开，通报全市小作坊小加工厂安全隐患整治情况、消防安全隐患“回头看”情况，听取各县市、区）整治工作汇2025-10-04
美國佛羅里達州的夫妻勞倫和史帝夫‧基斯Lauren and Steven Keys）財富自由後，再也不早起，鬧鐘是沒用的東西，他們沒在管今天是星期幾。您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限2025-10-04
最新评论